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Diese Fehler macht fast jeder beim Pasta-Kochen7. Jun. 15:56

Diese Fehler macht fast jeder beim Pasta-Kochen

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Wer die Zubereitung von Spaghetti & Co. gerne zur Wissenschaft macht, wird diese Tipps für authentische italienische Pasta schätzen. Pasta zählt zu den vermeintlich einfachsten Gerichten, doch einige Techniken und Rezepturen sind seit der Jugend falsch eingelernt. Dass die Nudeln immer al dente sein müssen und in kochendes (nicht kaltes) Wasser wandern, sollte allgemein bekannt sein. Doch wie sieht es zum Beispiel bei der richtigen Rezeptur für Carbonara aus? Hier sind die häufigsten Fehler:
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